J'avais envie de brownies. Mais de brownies sans noix : du chocolat, du chocolat, et encore du chocolat (tiens, cela me fait penser à "je jure de dire la vérité, toute la vérité et rien que la vérité": c'est mieux en remplaçant "dire" par "manger" et "vérité" par "chocolat"...).
J'ai donc sorti ma recette de brownies (en réalité c'est celle de ma mère), et hop. Aussitôt dit, aussitôt fait.
J'ai choisi du chocolat à pâtisser "Nestlé corsé". On obtient un gâteau presque noir, sombre, fondant, moelleux et savoureux, hmmm.
Fondant au chocolat (brownie détourné) :
200g de chocolat noir
130g de sucre
50g de farine
150g de beurre
4 oeufs
1 cuillère à café de sel
Faire fondre chocolat + beurre au micro-ondes ou bain-marie.
Incorporer tous les ingrédients. Bien mélanger.
Verser dans un moule en verre carré ou rectangulaire, beurré et fariné, et enfourner 30 minutes à 150°C.
Pour être corsé, c'est corsé. Qu'est-ce que c'est bon...
Messages
9 commentaires:
Ah moi aussi, j'adore quand c'est bien corsé !
Ce fondant est sublime! J'aime quand le goût du chocolat est bien présent...
Il a l'air terrible !
Et voilà, encore un gâteau au chocolat qui me fait envie, stoooooooop!
D'abord moi cet après-midi j'étais chez Lafayette Gourmet et il y avait des macarons partout na! et je n'en ai PAS acheté (mais du pain d'épices de chez Eric Kayser oui), et il n'a pas vu le RER...
Cécile
Ohlala comme il donne envie, surtout à l'heure du goûter. Faudrait que j'essaie avec ce chocolat, ça doit être différent!
Super miam ce gateau!
Je n'aime pas trop le chocolat...Mais je crois que je vais faire une exception et me mettre à aimer le chocolat...Facile quand tu vois la photo...
Amateur de sensations fortes ? Présent !
Bergamotte, à l'aide! je dois faire un gateau au chocolat demain, et j'hésite entre ce fondant là, et celui que tu viens de présenter il y a quelques jours à peine venant de chez blanc d'oeuf, et j'hésite car c'est pour manger lors d'un buffet... et je ne voudrais pas que les gens s'en mettent plein les doigts... que me conseilles tu?
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